삼계탕 황금레시피 (+효능)

여름철의 필수 보양식! 삼계탕의 효능과 + 황금레시피 모음

- 지겨운 장마도 슬슬 물러가면서 기온도 점차 올라가고 있죠? 혹시 몸이 나른하다고 생각하시는 분 안 계신가요?

그럴 때일수록 [삼계탕]이 지친 몸에 영양을 공급해 줍니다. 삼계탕에는 여성들에게 좋은 미용 추출물이 가득! 그런 삼계탕 황금레시피나 효능 등을 소개해 드리겠습니다!

삼계탕의 효능

- 삼계탕은 원래, 한국의 전통적인 궁중음식이었지만(역사는 길지 않습니다) 지금은 전문점도 생기는 등 일반 가정에서도 먹을 수 있는 인기 메뉴입니다.

한국 약선요리의 대표격인 삼계탕은 사용되는 재료부터 특히 약선효과가 높다고 합니다.

약선요리라고 한다면 [먹기 힘들다]라는 이미지를 가지시는 분들도 계시지만, 삼계탕은 먹기 좋게 잘 조절이 되어 있습니다. 그래서 몸에 확 스며드는 것이지요.

차이가 어느 정도 있으나, 대체로 삼계탕에 들어있는 재료와 효능은 다음과 같습니다.

1. 인삼: 불로장생의 약으로도 여겨진 인삼은 예로부터 전해져 자양강장과 체질개선, 혈압조절 등 효능이 많습니다.

2. 찹쌀: 소화 흡수가 뛰어나고 몸을 따뜻하게 해줍니다.

3. 밤: 비타민C가 풍부하여 피로해소, 감기 예방, 피부미용에도 도움을 줍니다. 또, 밤은 [신장의 열매]라 불리며 신장 기능의 기능을 높이는 작용도 있습니다.

4. 대추: 특히 여성이 좋아하는 효능을 가진 대추, 노화 방지 및 부인병, 임신 중의 영양 공급에도 매우 적합합니다.

5. 마늘: 감기나 암, 심근경색 등을 어느 정도 예방하는 것으로 알려졌으며, 또한 혈압을 낮추고 콜레스테롤을 저하하는 기능도 합니다.

6. 닭고기: 필수 아미노산이 풍부하여 뇌의 활동을 활발하게 하고, 스트레스 해소에도 도움을 줍니다. 만약에 여러분이 구매할 수 있다면 프랑스산 1등급 브레스산(産) 닭을 사용하면 최고랍니다.

삼계탕 황금레시피 모음

- 맛있게 조리할 수 있는 쉽고 간단한 삼계탕 황금레시피를 소개해 드립니다. 아래 몇 가지 조리법을 참고하셔서 맛있는 삼계탕 만들어보세요^^

1. 삶기만 하면 간단한, 생강 듬뿍! 찰보리 삼계탕

- 찰보리와 생강이 뽀얀 국물과 잘 어울립니다. 국물과 생강 맛이 강하기 때문에 소금은 소량으로도 OK!

1) 재료(1인분 기준)

- 닭 날개 세 조각
- 찰보리 30g
- 생강 20g
- 물 400cc
- 소금 적당량
- 대파 적당량
- 후추 적당량

2) 조리 방법

1. 닭 날개는 관절을 분리하고, 소금으로 표면을 문지른 후 물로 씻는다.

2. 생강을 2~3장 정도 얇게 썰고, 나머지는 다진다.

3. 찰보리와 닭 날개, 물과 얇게 썬 생강을 냄비에 넣고, 센 불에 올려 한소끔(한 번 끓어오르는 모양) 정도 끓이다가 중불로 낮추어 30분 정도 더 끓인다.

4. 끓이는 중간마다 떠오르는 거품을 걷어내면서 냄비 바닥도 살짝 섞어주면서 재료가 눌어붙지 않도록 한다.

5. 20분 정도 삶았으면, 다진 생강을 넣는다.

6. 찰보리가 원하는 형태로 잘 되었으면, 소금을 1~2 움큼 섞는다.

7. 다 끓었으면, 파와 후추를 곁들여서 완성!

2. 삼계탕 황금레시피 두번째^^

1) 재료(배불리 먹는 1인분 기준)

- 한방재료 한 세트
- 닭고기 한 마리
- 마늘은 여러분 취향대로
- 찹쌀(백미도 OK!) 닭에 적당히 들어갈 정도
- 대꼬챙이 4개
- 소금과 후추도 취향에 맞게

2) 조리 방법

1. 일단 닭고기를 잘 씻습니다.

2. 닭고기에 붙어 있는 지방을 칼로 잘라 냅니다. 국물이 한결 부드러워집니다.

3. 손질한 닭고기에 마늘과 찹쌀을 채워 넣습니다. 구멍은 밤이나 대추 or 대꼬치로 잘 막으세요.

4. 큰 냄비에 닭고기 → 한방세트 → 물 1리터 순서로 넣고 끓입니다.

5. 집에 있는 냄비나 압력솥으로 1~2시간 푹 끓여줍니다.

6. 다 삶은 닭고기를 접시에 담습니다(흐물흐물하기 때문에 집게로 꺼내는 것이 좋습니다).

7. 먹기 직전, 취향에 따라 소금 후추를 뿌려서 드세요~

좀 더 편하게 먹고 싶어요!

- 요즘은 인터넷으로도 편하게 그냥 데워서 드시면 되는 삼계탕도 시중에 많이 나와 있습니다. 의외로 맛도 좋고, 간편해서 시간 쓰거나 재료 손질같이 삼계탕을 만드는 게 귀찮으신 분은 이런 레토르트 삼계탕 제품을 드셔도 전혀 문제없습니다.

특히! 1인 가구면 빛을 발하는 게 요 즉석 삼계탕이랍니다^^ 아래의 삼계탕 사진을 클릭하시면, 여러분에게 딱 맞는 즉석 삼계탕 제품이 소셜커머스 랭킹 순대로 진열되어있답니다.

원하는 제품을 선택하시고, 다른 분들이 미리 구매하시고 작성하신 후기까지 꼼꼼히 확인하신 뒤에 구매하시면 좋겠네요. 마침 여름이니까 삼복 준비 하셔야죠?